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Mostrando las entradas de abril, 2016
Hot Pineapple Ingredientes: -2 onzas. de mezcal     -4 oz. Jugo de piña, -¼ oz jugo limón -Trocitos de piña -Hielos -Escarchar con Tajin -Decorar con piña. Este coctel de sabor frutal y ligeramente picante hace que sientas que comes una jugosa piña con el toque único del mezcal.
20 cosas que no sabías de un Chef 1- Casi siempre tienen heridas abiertas y cortes en manos y brazos. 2- Encuentran difícil iniciar una relación porque su tiempo "a solas" se convertirá en algo preciado. 3- Perderán sus habilidades sociales. 4- Su sentido del humor se decantará hacia lo políticamente incorrecto y lo socialmente no aceptado. 5- Se obsesionan y siempre cambiarán el rumbo de una conversación hacia la comida. 6- Ganarán o perderán una gran cantidad de peso. 7- Pueden tener tendencia a desarrollar alguna adicción, como  el café, el tabaco, el alcohol, las apuestas, o incluso las bebidas tipo Red Bull. 8- Pueden no dormir mucho por su devoción a la cocina. 9- Pocas veces saben con suficiente antelación cuáles serán días libres y probablemente, no podrán cambiarlos. 10- Trabajan más horas de lo que jamás habrías imaginado o creído legalmente. 11- Probablemente, por falta de tiempo, consuman más fast food y noodles instantáneos. 12- Pasarán tanto tie...
Los secretos de los 'top chefs' que cambiarán para siempre tu forma de cocinar Aunque muchas de las técnicas que utilizan los cocineros profesionales no podemos aplicarlas en casa, algunos de sus trucos pueden hacer que mejore, y mucho, nuestra pericia entre fogones   Para ser un buen cocinero casero no hace falta conocer todas las técnicas con las que nos deslumbran los participantes de los concursos de televisión. Lo importante es conocer un puñado de métodos y recetas básicas  y, a partir de ahí, dejarse llevar.   Ahora bien, los grandes chefs utilizan trucos que pueden ayudarnos en nuestro día a día en la cocina y que no nos costará integrar en nuestras rutinas. The Daily Mail ha entrevistado a algunos de los más conocidos cocineros británicos que comparten sus trucos culinarios favoritos . Estos son algunos de los más útiles: ADVERTISING 1. Cocinar las verduras con bicarbonato El cocinero jefe del Portmeirion Hotel, Mark Thre...