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Gastronomía en alta mar ¿Te ha parecido interesante la noticia? Sí No 10/04/2018 Ir de vacaciones es mucho más que viajar...  Es disfrutar, descubrir nuevos rincones, descansar... y por supuesto, comer bien. La gastronomía es un factor cada vez más valorado en cualquier viaje.  En este senas compañías de cruceros son cada vez más competitivas y a bordo de sus barcos ofrecen a los pasajeros las mejores experiencias culinarias dejan en su memoria recuerdos inolvidables del crucero. Las compañías proponen diferentes alternativas para todos los gustos, desde menús de estrella Michelin y restaurantes con los mejores chefs del mundo hasta escuelas de cocina y concursos en alta mar. Además, para hacer aún más completa la experiencia gastronómica, los cruceros también apuestan por actividades relacionadas con la etnología y la elaboración de cerveza artesanal. Pullmantur Cruceros: Excelencia culinaria con Paco Roncero Este 2018...

Chef Martin Diez sobre su arte: "“La pastelería es para conocer personas” El reconocido chef belga visitó Costa Rica para enseñar técnicas y aprender sobre ingredientes locales Por: Natalia Díaz Zeledón .   El chef belga Martin Diez es el primer chef internacional de los varios que la chef tica Mónica Phillips planea traer al país para capacitar al gremio pastelero y confitero. Foto: Diana Méndez. Las manos del chef Martin Diez son ágiles y delicadas mientras decora los pasteles que se servirán en el local de Crème Caramel en Plaza Maynard, Escazú. Durante tres días, Diez impartió un taller de técnicas de pastelería y confitería a 12 chefs ticos. La visita fue coordinada por la chef de Crème Caramel en Escazú , Mónica Phillips, junto con la marca de chocolate Cacao Barry (de la cual Diez es embajador). Diez elogia la frescura de las frutas ticas y la intensidad de la cocoa tica. Cuando habla sobre el “arte” de la pastelería as...