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EL IESEG PRESENTA EL PRIMER FESTIVAL DE COCINERAS TRADICIONALES DE SAN LUIS POTOSI San Luis Potosí, S.L.P- México, A 10 de abril 2019. Por Elizabeth Romero González. Como parte de las acciones que lleva a cabo el Instituto de Estudios Superiores en Gastronomía referentes al rescate, preservación y difusión del Patrimonio Gastronómico de San Luis Potosí, el día de hoy la Lic. Elizabeth Romero Directora General, acompañada del Chef Investigador David Abraham López Serna, la Mtra. Marcela Acosta Chávez y el Antropólogo Miguel Carreras Lomelí dieron a conocer en sesión informativa el Primer Festival de Cocineras Tradicionales que tendrá como sede el Palacio Municipal del 15 al 18 de Abril donde se estará promoviendo la cocina potosina a través de conferencias y degustaciones impartidas y preparadas por las mismas cocineras. Cabe resaltar que la realización de este festival tiene la finalidad de crear una identidad cultural y promover las tradiciones gastronómica