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Siete chefs europeos de los que usted va a oír hablar  O de los que usted debe hablar, si quiere ir por delante de sus conocidos. Puede ir practicando: "¡Me encanta Rasmus Munk, su cocina es tan vanguardista!". Por Laura Conde 24 de mayo de 2016 / 15:57                                             Kobe Desramaults, chef de In the wulf. © In the wulf Siempre queda uno muy bien si sabe de qué restaurante se está hablando últimamente en París, cuál es el chef milanés al que todos quieren en sus fiestas y dónde comen los que saben si la vida nos lleva a Copenhague. Siempre es un buen momento, además, para dejarse caer por sus restaurantes en una escapada exprés a alguna de estas ciudades europeas 1. Eduard Xatruch, Mateu Casañas y Oriol Castro – Disfrutar (Barcelona) Los chefs del Disfrutar son objeto de deseo en la Ciudad Condal desde que su particular restaurante at

Los mixólogos son los nuevos chefs: la coctelería crece como la espuma Por mezclar que no quede. Hay que dejarse llevar por las locuras de estos bármanes maestros en el arte de agitar la coctelera y entrar en este universo de sabores y color Ti  La coctelería está creciendo como la espuma. Y los bármanes, 'bartenders' o mixólogos, casi brujos por la pericia y la eficacia de sus pócimas , son sin duda los nuevos chefs. ¿O acaso hay que explicar todavía quién es Diego Cabrera? ¿Cócteles en bolsa? ADVERTISING Parece un sueño de una noche de verano, pero es la última locura de los responsables del 'hostel'  The Hat , que de nuevo hacen que nos quitemos el sombrero. Una gama de cócteles hechos con zumos naturales y servidos en bolsitas titulada Hard Candy y protagonizada por seis variedades: Jager & Mr Hyde, para vivir emociones fuertes; Russian Berry, la versión coctelera del grupo musical Russian Red; Mojitown, revisión urbana del mojito; Y